Khi bé bước vào giai đoạn ăn dặm, nhiều bố mẹ khá vất vả trong việc chọn món sao cho ngon, chế biến các món ăn sao cho thật màu sắc, dễ ăn, không gây ngán nhưng vẫn đảm bảo đầy đủ dưỡng chất cho bé. Một trong những món ăn mà các vị phụ huynh hay chọn nhất là cháo cá hồi – với cá hồi là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng và lành tính, tốt cho sức khỏe của trẻ đang lớn.
Cá hồi rất giàu amino acid và protein dễ dàng cho bé hấp thu, ngoài ra cá hồ còn cung cấp một nguồn dinh dưỡng dồi dào cho sức khỏe, giúp cho sự phát triển của trẻ nhỏ. Các bố các mẹ nếu biết cách kết hợp cá hồi với các loại rau củ phù hợp sẽ làm tăng lượng dinh dưỡng cho bé chỉ với một bữa ăn dặm. Cách nấu cháo cá hồi cho bé ra sao, cháo cá hồi cho bé nấu với rau gì ngon và bổ dưỡng là băn khoăn của không ít bà mẹ.
Có nhiều loại rau củ mà BearViet thấy thích hợp để cùng với cá hồi tạo ra một món cháo ăn dặm đầy dưỡng chất cho bé. Cùng BearVet tìm hiểu qua bài viết này nhé!
1. Cách nấu cháo cá hồi ăn dặm với bí đao
Bí đao là thực phẩm có nhiều vitamin C và canxi, phốt-pho, sắt, vitamin B1, B2… Bên cạnh đó, bí đao chứa hàm lượng dầu thực vật cao, rất có lợi cho da và tóc, giúp bé mau phát triển. Ngoài ra, bí đao có tác dụng trong phòng, chữa một số bệnh như: táo bón, giảm viêm tấy, chống ho, hen suyễn,… mẹ và gia đình có thể yên tâm phần nào khi sức đề kháng của bé cao hơn khi ăn dặm với cá hồi và bí đao.
Cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món cháo cá hồi ăn dặm với bí đao:
- Cá hồi phi lê: 100g
- Bí đao: 100g
- Gạo tẻ: 40 – 50g
- Dầu ăn dặm cho bé
Cách chế biến:
- Bước 1: Bí xanh gọt vỏ, bỏ lõi rồi cắt miếng nhỏ, xong đem xay nhuyễn
- Bước 2: Rửa cá hồi với một xíu dấm nhằm loại bỏ mùi tanh, sau đó rửa lại với nước sạch
- Bước 3: Luộc chín cá hồi. Khi cá chín thì đem xay nhuyễn
- Bước 4: Phần nước cá hồi dùng để nấu cháo. Khi cháo chín mềm thì cho bí xanh và cá hồi vào.
- Bước 5: Đun thêm 10 phút thì nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp
- Bước 6: Tắt bếp, múc cháo cá hồi bí đao cho bé ra bát, đợi cháo hơi nguội cho 1 thìa dầu ăn vào đảo đều, cho bé ăn khi cháo còn ấm.
2. Cách nấu cháo cá hồi ăn dặm cho bé với cải bó xôi
Cải bó xôi là nguồn cung cấp beta carotene, lutein và xanthene, tất cả đều là chất có lợi cho thị lực của bé. Cải bó xôi đặc biệt có nhiều vitamin A tốt cho mắt, giúp bé mắt sáng cũng như giảm các nguy cơ bệnh về mắt trong tương lai. Để chế biến món cháo cá hồi cải bó xôi cần chuẩn bị nguyên liệu:
- Phi lê cá hồi: 30g
- Cải bó xôi: 20g
- Gạo tẻ: 50g
- Hành khô, dầu ăn, gia vị dành riêng cho bé
- Dầu ăn dặm
Cách chế biến:
- Bước 1: Rửa sạch cá hồi, sau đó ngâm với sữa tươi không đường trong vòng 20 phút. Sau đó vớt ra, lấy khăn thấm khô rồi băm nhuyễn
- Bước 2: Vo sạch gạo rồi đổ thêm nước để nấu cháo
- Bước 3: Rửa sạch cải bó xôi rồi mang xay nhuyễn
- Bước 4: Xào cá hồi với hành củ phi thơm
- Bước 5: Khi cháo cá hồi cho bé chín thì thêm cải bó xôi và cá hồi. Đun thêm 10 phút rồi tắt bếp
- Bước 5: Múc cháo lcá hồi cho bé ra bát, khi cháo nguội bớt thì cho một thìa dầu ăn vào đảo đều, cho bé ăn khi cháo còn ấm.
3. Cách nấu cháo cá hồi bí đỏ ăn dặm cho bé
Bí đỏ có màu sắc bắt mắt lại còn cực kỳ tốt cho sự phát triển của trẻ, đặc biệt là trẻ trong thời kỳ ăn dặm. Vì bí đỏ ngon, chứa rất nhiều chất bổ dưỡng mà có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn cho bé
Nguyên liệu
- Phi lê cá hồi: 30g
- Bí đỏ: 60g
- Gạo tẻ
- Gừng, hành lá
- Dầu ăn dặm cho bé
Cách chế biến:
- Bước 1: Để cá hồi không bị tanh thì trước khi nấu cần ngâm với sữa tươi không đường, sau đó rửa lại bằng nước sạch
- Bước 2: Bí đỏ gọt vỏ, cắt miếng, sau đó đem hấp chín rồi tán nhuyễn
- Bước 3: Luộc cá hồi sau đó xay nhuyễn
- Bước 4: Vo gạo sạch, dùng phần nước cá hồi để nấu cháo
- Bước 5: Khi cháo chín mềm, mẹ cho bí đỏ nghiền và cá hồi vào. Nêm thêm chút gia vị cho dậy mùi. Đun khoảng 10 phút nữa là có thể tắt bếp
- Bước 6: Múc cháo cá hồi bí đỏ cho bé ra bát, khi cháo nguội bớt thì cho một thìa dầu ăn vào đảo đều, cho bé ăn khi cháo còn ấm.
4. Cách nấu cháo cá hồi đậu Hà Lan cho bé ăn dặm
Đậu Hà Lan được biết đến như là một loại đậu tốt cho hệ tiêu hóa của trẻ nhỏ và có tác dụng tuyệt vời chữa các chứng khó tiêu ở trẻ và giúp bé bổ sung thêm năng lượng. Đậu Hà Lan giàu chất xơ và chất sắt, cùng lượng lớn vitamin C làm tăng khả năng miễn dịch cho bé của gia đình bạn. Bắt tay vào chuẩn bị món cháo cá hồi đậu Hà Lan, cần những nguyên liệu:
- Phi lê cá hồi: 20g
- Gạo: 20g
- Đậu hà lan: 10g
- Khoai tây: 15g
- Cà rốt: 10g
- Dầu ăn dặm cho bé
Cách chế biến:
- Bước 1: Khử mùi tanh cá hồi bằng sữa tươi, sau đó cắt miếng vừa ăn hoặc xay cho nhuyễn rồi ướp với một chút gia vị dành riêng cho bé
- Bước 2: Rửa sạch đầu Hà Lan rồi đem luộc Khi đậu chín vớt ra đợi nguội rồi tách phần vỏ rồi đem tán nhuyễn hoặc xay cho thật mịn
- Bước 3: Xào qua cá hồi với hành tím và một chút dầu oliu
- Bước 4: Gạo vo sạch rồi thêm nước để nấu cháo cá hồi cho bé. Khi cháo chín thì cho đậu Hà Lan và cá hồi vào
- Bước 5: Nêm nếm gia vị cho vừa ăn, đun thêm khoảng 2 phút thì có thể tắt bếp
- Bước 6: Múc cháo cá hồi đậu Hà Lan cho bé ra bát, khi cháo nguội bớt thì cho một thìa dầu ăn vào đảo đều, cho bé ăn khi cháo còn ấm.
5. Nấu cháo cá hồi cho bé ăn dặm với măng tây
Măng tây là loại thực phẩm được chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng cho trẻ đang trong quá trình ăn dặm. Với hàm lượng dinh dưỡng cao, măng tây đã được chứng minh có nhiều lợi ích cho sức khỏe của bé. Vì thế, phụ huynh nên bổ sung măng tây cho bé ăn dặm hợp lý để trẻ được cung cấp đầy đủ các dưỡng chất thiết yếu. Để chế biến món cháo cá hồi cho bé ăn dặm cùng với măng tây, cần chuẩn bị:
- Phi lê cá hồi: 15g
- Măng tây: 30g
- Gạo tẻ: 300g
- Sữa tươi: 30ml
- Gừng: 1/2 củ
- Dầu ăn dặm cho bé
Cách chế biến:
- Bước 1: Ngâm cá hồi trong sữa tươi để khử mùi tanh, sau đó mang đi hấp chín với gừng
- Bước 2: Rửa sạch măng tây rồi băm nhuyễn hoặc xay cho mịn
- Bước 3: Vo gạo để nấu cháo, khi chín cho măng tây và cá hồi vào, nêm thêm gia vị là được
- Bước 4: Múc cháo cá hồi măng tây cho bé ăn dặm ra bát, khi cháo nguội bớt thì cho 1 thìa dầu ăn vào đảo đều, cho bé ăn khi cháo còn ấm.
Máy xay ăn dặm Bear QSJ-D02Q1 0.6L
Để chế biến món cháo lươn cho bé ăn dặm nhanh hơn, tiết kiệm được nhiều thời gian cho các mẹ cũng như vẫn giữ được hương vị thơm ngon của món ăn dặm dinh dưỡng. Một trong những sản phẩm được nhiều phụ huynh tin dùng để hỗ trợ cho việc vào bếp là sản phẩm Máy xay ăn dặm Bear QSJ-D02Q1 0.6L
Với sản phẩm này, mẹ có thể đơn giản quá trình nấu ăn cho bé trong vài bước với cấu tạo lưỡi dao 6 lá cùng với thiết kế trục ngắn hiện đại không gắn lò xo mạnh mẽ. Ngoài ra, với lưỡi dao sắc bén, tốc độ xay của máy tăng gần 80% cùng với khả năng xoay 360 độ lốc xoáy đảm bảo cho thực phẩm được cắt nhỏ, nhuyễn và mịn tối đa. Các bậc phụ huynh hoàn toàn có thể yên tâm tạo ra những món ăn dặm phong phú với nhiều chất dinh dưỡng cho bé.
BearViet mong rằng bài viết trên đã giúp bạn tìm được chân ái cuộc đời, phát hiện được những cách nấu cháo lươn cho bé ăn dặm khác ngoài những thực đơn hằng ngày cũng như là tìm ra được một thiết bị chất lượng hỗ trợ cho căn bếp của gia đình.
