Bạn yêu thích vị ngọt thanh mát, thơm ngon của sữa đậu đỏ? Bạn muốn tự tay làm sữa đậu đỏ tại nhà, đảm bảo an toàn vệ sinh và nguyên liệu tươi ngon? Nhưng bạn lại bận rộn và muốn có phương pháp nấu đơn giản, tiện lợi? Máy làm sữa hạt chính là giải pháp hoàn hảo cho bạn! Với chiếc máy này, bạn có thể dễ dàng chế biến sữa đậu đỏ thơm ngon, bổ dưỡng chỉ trong vài phút.
Sữa đậu đỏ không chỉ là thức uống giải khát tuyệt vời mà còn rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt là đối với những người bị bệnh tiểu đường, huyết áp cao hay muốn tăng cường hệ miễn dịch. Cùng khám phá cách làm sữa đậu đỏ bằng máy làm sữa hạt đơn giản, hiệu quả mà Bear chia sẻ trong bài viết này nhé!
1. Nguyên liệu làm sữa hạt đậu đỏ
Để nấu sữa đậu đỏ bằng máy làm sữa hạt, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- Đậu đỏ: 100 gram (nên chọn đậu đỏ loại ngon, không bị sâu mọt, hạt đều và chắc).
- Nước: 800 ml (tùy theo dung tích của máy).
- Đường: Tùy theo khẩu vị (khoảng 2-3 muỗng canh).
- Muối: 1/2 muỗng cà phê (tùy chọn).
Tỷ lệ nguyên liệu này phù hợp cho một lượng sữa đậu đỏ vừa đủ cho 2-3 người uống. Nếu bạn muốn nấu nhiều hơn, hãy tăng tỷ lệ nguyên liệu theo nhu cầu.
Lưu ý: Bạn có thể thay đường bằng mật ong hoặc các loại đường khác tùy theo sở thích.
Nguyên liệu làm sữa hạt đậu đỏ
2. Cách làm sữa hạt đậu đỏ bằng máy làm sữa hạt
Bước 1: Chuẩn bị đậu đỏ
- Rửa sạch đậu đỏ nhiều lần với nước, loại bỏ những hạt bị sâu mọt hoặc hỏng.
- Ngâm đậu đỏ trong nước lạnh khoảng 4-6 tiếng (hoặc qua đêm) để đậu mềm và rút ngắn thời gian nấu.
Bước 2: Cho nguyên liệu vào máy
- Cho đậu đỏ đã ngâm, nước, đường và muối (nếu dùng) vào máy làm sữa hạt theo thứ tự.
Bước 3: Chọn chế độ nấu
- Chọn chế độ nấu sữa đậu nành hoặc sữa hạt trên máy làm sữa hạt.
- Lưu ý kiểm tra hướng dẫn sử dụng của máy để biết chế độ nấu phù hợp.
Bước 4: Nấu sữa
- Bắt đầu nấu sữa đậu đỏ theo thời gian hướng dẫn của máy (thường là khoảng 20-30 phút).
- Trong quá trình nấu, bạn có thể theo dõi mức nước trong máy để tránh tình trạng bị cháy khét.
Cách làm sữa hạt đậu đỏ bằng máy làm sữa hạt
Bước 5: Lọc sữa
- Sau khi nấu xong, tắt máy và chờ sữa nguội bớt.
- Lọc sữa đậu đỏ qua khăn xô, lưới lọc hoặc rây để loại bỏ bã đậu.
- Nếu bạn muốn sữa mịn hơn, có thể xay lại sữa sau khi lọc.
Bước 6: Thưởng thức
- Sữa đậu đỏ đã nấu có thể dùng nóng hoặc lạnh.
- Thêm đá vào sữa để thưởng thức vị mát lạnh.
- Bạn có thể thêm mật ong, vani hoặc trái cây vào sữa để tăng thêm hương vị.
3. Một số lưu ý khi làm sữa hạt đậu đỏ
– Không cho quá nhiều đậu đỏ: Nếu cho quá nhiều đậu đỏ, sữa có thể bị đặc và khó uống, đồng thời máy làm sữa hạt có thể bị quá tải.
– Không nên nấu quá lâu: Nấu quá lâu có thể làm sữa bị cháy khét hoặc mất đi hương vị thơm ngon của đậu đỏ.
– Kiểm tra mức nước thường xuyên: Trong quá trình nấu, bạn nên kiểm tra mức nước trong máy để tránh tình trạng bị cháy khét.
– Sử dụng khăn xô hoặc lưới lọc mịn: Để lọc sữa đậu đỏ hiệu quả, bạn nên sử dụng khăn xô hoặc lưới lọc mịn.
– Bảo quản sữa đậu đỏ: Sữa đậu đỏ đã nấu nên được bảo quản trong tủ lạnh, sử dụng trong vòng 2-3 ngày để giữ được hương vị tươi ngon.
Một số lưu ý khi làm sữa hạt đậu đỏ
4. Biến tấu với sữa hạt đậu đỏ
Bạn muốn thêm hương vị mới lạ cho món sữa đậu đỏ? Hãy thử biến tấu với một số cách sau:
– Sữa đậu đỏ mật ong: Thêm 1-2 muỗng canh mật ong vào sữa đậu đỏ khi uống. Mật ong sẽ tăng thêm vị ngọt và hương thơm cho sữa.
– Sữa đậu đỏ trái cây: Thêm trái cây tươi hoặc trái cây đóng hộp vào sữa đậu đỏ như: chuối, dâu tây, xoài, … Tùy theo sở thích, bạn có thể thêm bất kỳ loại trái cây nào mà bạn yêu thích.
– Sữa đậu đỏ vani: Thêm 1/2 muỗng cà phê vani vào sữa đậu đỏ khi nấu. Vani sẽ tăng thêm hương thơm nhẹ nhàng và tạo cảm giác béo ngậy cho sữa.
Biến tấu với sữa hạt đậu đỏ
5. Kết luận
Bạn thấy đấy, nấu sữa đậu đỏ bằng máy làm sữa hạt thật đơn giản và tiện lợi phải không? Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có thể tự tay chế biến thức uống thơm ngon, bổ dưỡng cho cả gia đình. Hãy thử ngay công thức nấu sữa đậu đỏ bằng máy làm sữa hạt mà Bear Vietnam chia sẻ. Chắc chắn bạn sẽ ngạc nhiên với hương vị thơm ngon, dễ uống của món sữa này! Hãy chia sẻ thành quả của bạn với chúng tôi bằng cách để lại bình luận bên dưới.
Chúc bạn thành công!
