Bạn yêu thích vị ngọt thanh mát, bùi bùi của hạt sen? Bạn muốn thưởng thức một thức uống bổ dưỡng và thơm ngon mà không cần tốn quá nhiều thời gian? Vậy thì hãy cùng khám phá 3 cách nấu sữa hạt sen bằng máy làm sữa hạt cực kỳ đơn giản và hiệu quả!
Sữa hạt sen là thức uống giàu dinh dưỡng, phù hợp với mọi lứa tuổi, đặc biệt là những người có vấn đề về tiêu hóa, huyết áp, tim mạch. Không chỉ ngon miệng, sữa hạt sen còn có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, giúp ngủ ngon giấc, cải thiện làn da…
Với máy làm sữa hạt, bạn có thể dễ dàng nấu sữa hạt sen thơm ngon, sánh mịn, không cần mất công lọc. Cùng theo dõi 3 cách nấu sữa hạt sen bằng máy làm sữa hạt dưới đây để tìm kiếm công thức phù hợp nhất với sở thích của bạn!
1. 3 cách nấu sữa hạt sen thơm ngon, bổ dưỡng ngay tại nhà
1.1. Cách làm sữa hạt sen nguyên bản
Nguyên liệu:
- 100g hạt sen
- 500ml nước lọc
- Đường phèn hoặc đường thốt nốt (tùy chọn)
Cách làm sữa hạt sen nguyên bản
Cách làm:
- Sơ chế hạt sen:Hạt sen mua về rửa sạch, loại bỏ tâm sen (phần màu xanh ở giữa) để sữa không bị đắng. Ngâm hạt sen trong nước ấm khoảng 30 phút cho hạt mềm.
- Nấu sữa: Cho 100gr hạt sen và 500ml nước lọc vào máy làm sữa hạt. Chọn chức năng sữa nấu nhanh, rồi bấm nút “Bắt đầu”. Sau khi máy nấu xong, bạn cho thêm 20gr đường thốt nốt vào, bấm máy xay thêm khoảng 1 – 2 phút cho đường tan vào sữa rồi tắt máy.
- Thưởng thức:Uống sữa hạt sen nóng hoặc lạnh đều ngon. Có thể thêm đá viên, trân châu, hoặc các loại topping khác tùy thích.
Lưu ý:
- Bạn có thể điều chỉnh lượng nước và đường theo khẩu vị của mình.
- Nên chọn mua hạt sen tươi, chắc hạt, không bị mốc hay hư hỏng.
- Nên bảo quản sữa hạt sen trong tủ lạnh và sử dụng trong vòng 2 ngày.
1.2. Cách làm sữa hạt sen mè đen
Nguyên liệu:
- 50g hạt sen
- 30g mè đen
- 800ml nước lọc
- Đường phèn hoặc mật ong (tùy chọn)
Cách làm sữa hạt sen mè đen
Cách làm:
- Sơ chế nguyên liệu: Hạt sen rửa sạch, bỏ tâm sen, ngâm nước khoảng 2-3 tiếng cho mềm. Mè đen rửa sạch, loại bỏ hạt lép, rang chín trên lửa nhỏ cho thơm.
- Nấu sữa:Cho hạt sen, mè đen và nước lọc vào máy làm sữa hạt. Chọn chế độ “Sữa hạt” hoặc “Nấu sữa” và nhấn nút khởi động. Máy sẽ tự động xay và nấu sữa trong khoảng 20-30 phút.
- Lọc sữa: Khi máy đã hoàn thành, đổ sữa ra rây lọc để loại bỏ bã. Có thể lọc thêm 1-2 lần để sữa được mịn hơn.
- Thưởng thức: Thêm đường phèn hoặc mật ong (tùy chọn) vào sữa và khuấy đều. Có thể thêm đá viên hoặc để lạnh trước khi uống.
Lưu ý:
- Nên chọn mua hạt sen và mè đen mới, chất lượng tốt để sữa được thơm ngon và bổ dưỡng.
- Có thể điều chỉnh lượng nước tùy theo sở thích.
- Nên uống sữa hạt sen mè đen trong vòng 24 giờ sau khi làm.
1.3. Cách làm sữa hạt sen đậu xanh
Nguyên liệu:
- 50g hạt sen
- 30g đậu xanh
- 800ml nước lọc
- Đường phèn hoặc mật ong (tùy khẩu vị)
Cách làm sữa hạt sen đậu xanh
Cách làm:
- Sơ chế nguyên liệu: Hạt sen bóc vỏ, bỏ tâm sen. Rửa sạch hạt sen và để ráo nước. Đậu xanh đãi vỏ, rửa sạch và ngâm nước ít nhất 2 tiếng.
- Cho nguyên liệu vào máy làm sữa hạt: Cho hạt sen, đậu xanh đã ngâm và nước lọc vào máy làm sữa hạt. Chọn chế độ “Sữa hạt” hoặc “Sữa thảo mộc”. Nhấn nút “Bắt đầu” để máy tự động nấu sữa.
- Hoàn thành: Khi máy báo hoàn thành, bạn lọc sữa qua rây để loại bỏ bã. Thêm đường phèn hoặc mật ong vào sữa và khuấy đều cho tan. Rót sữa ra ly và thưởng thức.
Lưu ý:
- Bạn có thể điều chỉnh lượng nước tùy theo sở thích uống sữa đặc hay loãng.
- Có thể thêm các loại hạt khác như hạnh nhân, óc chó, macca,… để tăng thêm hương vị và dinh dưỡng cho sữa.
- Nên sử dụng hạt sen tươi để có hương vị thơm ngon nhất.
- Đậu xanh nên ngâm nước ít nhất 2 tiếng để hạt mềm và dễ xay nhuyễn.
2. Một số câu hỏi thường gặp về nấu sữa hạt sen
2.1. Nên dùng máy xay sinh tố hay máy làm sữa hạt để nấu sữa hạt sen?
- Cả hai loại máy đều có thể sử dụng để nấu sữa hạt sen. Tuy nhiên, máy làm sữa hạt thường được thiết kế chuyên dụng cho việc nấu sữa hạt nên sẽ cho chất lượng sữa mịn và ngon hơn.
- Nếu sử dụng máy xay sinh tố, bạn nên chọn loại máy có công suất lớn để xay nhuyễn hạt sen.
Một số câu hỏi thường gặp về nấu sữa hạt sen
2.2. Sữa hạt sen có thể bảo quản được bao lâu?
- Sữa hạt sen đã nấu nên bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh và dùng trong vòng 2-3 ngày.
- Bạn cũng có thể bảo quản sữa hạt sen đông lạnh trong ngăn đá tủ lạnh và dùng dần trong vòng 1-2 tháng. Tuy nhiên, bạn nên sử dụng luôn để đảm bảo độ tươi ngon của sữa nhé!
2.3. Ai nên uống sữa hạt sen?
- Sữa hạt sen phù hợp với mọi lứa tuổi, đặc biệt là trẻ em, người già và phụ nữ mang thai.
- Sữa hạt sen có nhiều lợi ích cho sức khỏe như: giúp an thần, cải thiện giấc ngủ, hỗ trợ tiêu hóa, làm đẹp da,…
2.4. Uống sữa hạt sen có tác dụng phụ gì không?
- Sữa hạt sen nói chung là an toàn và không có tác dụng phụ.
- Tuy nhiên, một số người có thể bị đầy bụng, khó tiêu nếu uống quá nhiều sữa hạt sen.
- Nên uống sữa hạt sen với lượng vừa phải, khoảng 200-500 ml mỗi ngày.
3. Kết luận
Bạn đã khám phá 3 cách nấu sữa hạt sen thơm ngon, đơn giản bằng máy làm sữa hạt, từ công thức nguyên bản đến những biến tấu độc đáo. Hãy thử ngay và tự tay tạo nên những ly sữa hạt sen bổ dưỡng cho gia đình!
Chúc bạn thành công với 3 công thức nấu sữa hạt sen thơm ngon, đơn giản này! Hãy chia sẻ thành quả của bạn với Bear Vietnam nhé!
