Bạn đã từng thử sữa hạt óc chó chưa? Loại sữa thơm ngon, bổ dưỡng này đang là lựa chọn hoàn hảo cho những người yêu thích sự tự nhiên, muốn thay thế sữa động vật bằng một thức uống lành mạnh. Sữa hạt óc chó không chỉ mang đến hương vị béo ngậy, thơm bùi đặc trưng mà còn chứa đựng vô số lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe. Cùng Bear khám phá ngay 5 cách làm sữa hạt óc chó bằng máy làm sữa hạt thơm ngon, đơn giản sau đây nhé!
1. Lợi ích sức khỏe của sữa hạt óc chó
- Giàu chất dinh dưỡng: Cung cấp protein, chất béo tốt, vitamin và khoáng chất thiết yếu cho cơ thể như vitamin E, omega-3, magie, kali, phốt pho,…
- Tốt cho tim mạch: Hạt óc chó chứa axit béo omega-3 giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, ổn định huyết áp và cholesterol.
- Hỗ trợ não bộ: Sữa hạt óc chó chứa nhiều vitamin E, omega-3 và axit folic giúp tăng cường trí nhớ, khả năng tập trung, ngăn ngừa lão hóa não.
- Giàu chất chống oxy hóa: Sữa hạt óc chó giàu chất chống oxy hóa giúp bảo vệ cơ thể khỏi tác động của gốc tự do, ngăn ngừa lão hóa và ung thư.
- Hỗ trợ tiêu hóa: Sữa hạt óc chó chứa nhiều chất xơ giúp cải thiện hệ tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón.
- Làm đẹp da: Vitamin E và chất chống oxy hóa giúp da sáng mịn, giảm nếp nhăn và chống lão hóa.
Lợi ích sức khỏe của sữa hạt óc chó
2. 5 cách làm sữa hạt óc chó bằng máy làm sữa hạt thơm ngon tại nhà
Bí quyết cho ly sữa hạt óc chó thơm ngon, bổ dưỡng chính là ở cách lựa chọn nguyên liệu và công thức làm sữa hạt. Dưới đây là 5 cách làm sữa hạt óc chó bằng máy làm sữa hạt đơn giản, dễ thực hiện, mà bạn có thể lựa chọn theo sở thích và nhu cầu của mình.
2.1. Cách làm sữa hạt óc chó nguyên chất
Chuẩn bị:
- 100g hạt óc chó tươi (lựa chọn loại hạt đã được bóc vỏ)
- 1 lít nước lọc
- 1/2 thìa cà phê muối (tùy chọn)
Cách làm sữa hạt óc chó nguyên chất
Các bước thực hiện:
- Sơ chế hạt óc chó: Rửa sạch hạt óc chó với nước, ngâm hạt óc chó trong nước ấm khoảng 4-6 tiếng cho hạt mềm. Vớt hạt óc chó ra, rửa sạch lại với nước và để ráo.
- Làm sữa hạt óc chó: Cho hạt óc chó đã sơ chế vào máy làm sữa hạt. Thêm nước lọc, đường hoặc mật ong (nếu dùng) và muối (nếu dùng) vào máy. Chọn chế độ làm sữa hạt và khởi động máy. Máy sẽ tự động xay nhuyễn và nấu chín sữa hạt óc chó.
- Lọc sữa hạt: Sau khi máy hoàn thành chương trình, rót sữa hạt óc chó ra ly. Dùng rây lọc để loại bỏ bã hạt (nếu muốn).
- Thưởng thức: Uống sữa hạt óc chó nóng hoặc lạnh tùy thích. Có thể thêm đá viên, trái cây tươi hoặc các loại hạt khác để trang trí và tăng hương vị.
Mẹo nhỏ:
- Nên chọn hạt óc chó có màu vàng nâu, đều hạt, không bị mốc hay hư hỏng.
- Có thể rang sơ hạt óc chó trước khi làm sữa để tăng thêm hương vị.
- Nên sử dụng nước lọc nguội để làm sữa hạt óc chó.
2.2. Cách làm sữa hạt óc chó hạnh nhân
Chuẩn bị:
- 50gr hạnh nhân + 50gr óc chó nhân (tùy chỉnh lượng theo khẩu vị)
- 1 lít nước lọc
- 1/2 thìa cà phê muối (tùy chọn)
- 3-4 quả chà là hoặc đường để tạo vị ngọt (Tùy chọn)
Cách làm sữa hạt óc chó hạnh nhân
Các bước thực hiện:
- Sơ chế hạt: Hạnh nhân ngâm nước 8 tiếng trong tủ lạnh, nhớ thay nước thường xuyên. Sau khi ngâm, bóc vỏ lụa. Óc chó rửa sạch, có thể luộc sơ qua 2 phút cho bớt vị đắng (tùy chọn).
- Nấu sữa hạt: Cho hạnh nhân, óc chó và nước vào máy làm sữa hạt. Thêm muối (tùy chọn): Nếu muốn sữa hạt có vị mặn nhẹ, bạn có thể thêm 1/2 thìa cà phê muối vào bình. Chọn chế độ “nấu sữa hạt”, khởi động máy làm sữa hạt và xay theo thời gian được máy khuyến nghị, thường là 15-20 phút.
- Lọc sữa hạt: Sau khi xay xong, bạn lọc sữa hạt bằng túi vải mỏng hoặc rây lưới mịn để loại bỏ bã. Có thể cho thêm chà là hoặc đường vào sữa và khuấy đều.
- Thưởng thức: Sữa hạt óc chó hạnh nhân đã lọc có thể dùng nóng hoặc để nguội. Bạn có thể bảo quản sữa hạt trong tủ lạnh tối đa 3-4 ngày.
Mẹo nhỏ:
- Điều chỉnh tỷ lệ hạt: Bạn có thể điều chỉnh tỷ lệ hạt óc chó và hạnh nhân theo sở thích của mình. Ví dụ, nếu bạn thích vị béo ngậy hơn, bạn có thể tăng tỷ lệ hạt óc chó.
- Có thể rang sơ hạt óc chó và hạnh nhân trước khi xay để tăng hương vị.
2.3. Cách làm sữa hạt óc chó mè đen
Chuẩn bị:
- 50g hạt óc chó tươi
- 20g mè đen
- 1 lít nước lọc
- 1/2 thìa cà phê muối (tùy chọn)
Cách làm sữa hạt óc chó mè đen
Các bước thực hiện:
- Sơ chế hạt: Ngâm hạt óc chó với nước ấm khoảng 30 phút cho mềm. Mè đen đãi sạch vỏ, rửa lại với nước và để ráo. Rang mè đen trên lửa nhỏ cho đến khi dậy mùi thơm.
- Nấu sữa hạt: Cho hạt óc chó đã ngâm mềm, mè đen rang thơm và nước lọc vào cối xay của máy làm sữa hạt. Thêm đường phèn và muối vào cối xay (tùy khẩu vị).Chọn chế độ “Sữa hạt” hoặc “Sữa thảo mộc” trên máy và nhấn nút khởi động. Máy sẽ tự động xay và nấu sữa trong khoảng 20-30 phút.
- Lọc sữa hạt: Sau khi xay xong, bạn lọc sữa hạt bằng túi vải mỏng hoặc rây lưới mịn để loại bỏ bã.
- Thưởng thức: Sữa hạt óc chó mè đen đã lọc có thể dùng nóng hoặc để nguội. Bạn có thể bảo quản sữa hạt trong tủ lạnh tối đa 3-4 ngày.
Mẹo nhỏ:
- Có thể rang hạt óc chó và mè đen trước khi xay để tăng thêm hương vị cho sữa.
- Có thể điều chỉnh lượng nước tùy theo sở thích. Nếu muốn sữa đặc hơn, có thể giảm lượng nước.
- Có thể thêm các loại hạt khác vào sữa như hạnh nhân, macca, hạt chia,… để tăng thêm hương vị và dinh dưỡng.
2.4. Cách làm sữa hạt óc chó yến mạch
Chuẩn bị:
- 50g hạt óc chó tươi
- 30g yến mạch cán mỏng
- 1 lít nước lọc
- 1/2 thìa cà phê muối (tùy chọn)
Cách làm sữa hạt óc chó yến mạch
Các bước thực hiện:
- Sơ chế hạt: Rửa sạch yến mạch và hạt óc chó. Ngâm yến mạch trong nước khoảng 4 tiếng. Ngâm hạt óc chó trong nước khoảng 8 tiếng.
- Nấu sữa hạt: Cho yến mạch và hạt óc chó đã ngâm vào cối xay của máy làm sữa hạt. Thêm nước lọc, đường phèn (nếu dùng) và một chút muối (nếu dùng) vào cối xay. Đậy nắp cối xay và chọn chế độ “Sữa hạt”, bật máy và đợi máy xay và nấu chín trong khoảng 20-30 phút
- Lọc sữa hạt: Sau khi xay xong, dùng rây lọc sữa để loại bỏ bã hạt. Có thể lọc sữa thêm một lần nữa để sữa được mịn hơn.
- Thưởng thức: Rót sữa ra ly và thưởng thức. Có thể thêm đá viên hoặc bảo quản sữa trong tủ lạnh để uống dần.
Mẹo nhỏ:
- Có thể thay đổi tỷ lệ yến mạch và hạt óc chó theo sở thích.
- Có thể sử dụng sữa đặc hoặc sữa tươi để thay thế một phần nước lọc.
- Có thể thêm các loại hạt khác như hạnh nhân, hạt điều, macca,… vào sữa để tăng thêm hương vị và dinh dưỡng.
2.5. Cách làm sữa hạt óc chó bí đỏ
- 50g hạt óc chó
- 100g bí đỏ
- 800ml nước lọc
- Đường hoặc mật ong (tùy chọn)
Cách làm sữa hạt óc chó bí đỏ
Các bước thực hiện:
- Sơ chế nguyên liệuh: Hạt óc chó rửa sạch, loại bỏ hạt lép. Ngâm hạt óc chó trong nước ấm khoảng 4 tiếng cho mềm. Bí đỏ gọt vỏ, bỏ hạt, cắt thành từng miếng nhỏ.
- Nấu sữa hạt: Cho hạt óc chó đã ngâm, bí đỏ và nước lọc vào máy làm sữa hạt. Chọn chế độ “Sữa hạt” và nhấn nút khởi động. Máy sẽ tự động xay nhuyễn và nấu sữa trong khoảng 20-30 phút.
- Lọc sữa hạt: Khi máy báo hoàn thành, bạn lọc sữa qua rây để loại bỏ bã. Thêm đường hoặc mật ong (tùy chọn) và khuấy đều.
- Sử dụng: Thưởng thức sữa óc chó bí đỏ nóng hoặc lạnh. Bạn có thể bảo quản sữa hạt trong tủ lạnh tối đa 3-4 ngày.
Mẹo nhỏ:
- Nếu bạn muốn sữa có vị béo hơn, có thể thêm một ít sữa tươi hoặc kem tươi vào.
- Bạn có thể thêm các loại hạt khác như hạnh nhân, macca, hạt chia,… vào sữa để tăng thêm hương vị và dinh dưỡng.
3. Những câu hỏi thường gặp liên quan đến sữa hạt óc chó
3.1. Ai nên uống sữa hạt óc chó?
- Trẻ em: Giúp phát triển trí não, tăng cường hệ miễn dịch và hỗ trợ phát triển thể chất.
- Phụ nữ mang thai và cho con bú: Cung cấp dưỡng chất thiết yếu cho cả mẹ và bé.
- Người già: Giúp cải thiện sức khỏe tim mạch, trí nhớ và hệ miễn dịch.
- Người ăn chay: Là nguồn cung cấp protein thực vật dồi dào.
- Người tập thể thao: Giúp phục hồi cơ bắp sau khi tập luyện.
3.2. Uống sữa hạt óc chó vào lúc nào tốt nhất?
- Bạn có thể uống sữa hạt óc chó vào bất cứ lúc nào trong ngày. Tuy nhiên, tốt nhất nên uống vào buổi sáng sau khi ăn sáng hoặc trước khi đi ngủ.
- Nên uống 200-500ml sữa hạt óc chó mỗi ngày. Không nên uống quá nhiều vì có thể gây đầy bụng, khó tiêu.
3.3. Trẻ em bao nhiêu tuổi có thể uống sữa hạt óc chó?
Trẻ em từ 6 tháng tuổi trở lên có thể uống sữa hạt óc chó. Tuy nhiên, nên cho trẻ uống với lượng ít và quan sát phản ứng của trẻ.
3.4. Sữa hạt óc chó có thể thay thế sữa bò không?
Sữa hạt óc chó có thể thay thế sữa bò cho người không dung nạp lactose hoặc muốn ăn chay. Tuy nhiên, sữa bò vẫn cung cấp một số dưỡng chất mà sữa hạt óc chó không có, ví dụ như canxi.
4. Kết luận
Với 5 cách làm sữa hạt óc chó bằng máy làm sữa hạt được Bear Store chia sẻ trên đây, hy vọng bạn đã có thể lựa chọn cho mình công thức phù hợp nhất để tạo ra ly sữa thơm ngon, bổ dưỡng cho bản thân và gia đình. Sữa hạt óc chó không chỉ có hương vị béo ngậy, thơm ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như: tốt cho tim mạch, hỗ trợ trí não, tăng cường hệ miễn dịch, đẹp da,…
Sử dụng máy làm sữa hạt sẽ giúp bạn tiết kiệm thời gian và công sức, đồng thời đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Hãy thường xuyên bổ sung sữa hạt óc chó vào thực đơn dinh dưỡng của bạn để nâng cao sức khỏe và tận hưởng hương vị tuyệt vời của món thức uống này nhé!
